Это самый легко осуществимый способ бегства от реальности. Ведь в любой негативный, трудный момент жизни человек просто берет и что-то ест, дабы отвлечься, переключить внимание. А потом эта доступность манипулирования собственным настроением и трансформирует такое поведение в трудно прекращаемую зависимость. Эта аддикция в большей мере психофизическая. Первое её отличие – это зависимость от еды, в психологическом смысле, как от средства ухода от реальности. Второе – биологическое - зависимость человеческого организма от чувства голода и его удовлетворения.

Биологическая зависимость возникает очень быстро, в то время как сбивается механизм сигнализации о возникновении и удовлетворении голода. Булимик перманентно задействует механизм возникновения аппетита, что в скором времени приводит регуляцию к субъективному контролю. Тогда-то естественная потребность утоления пищи перестает быть естественным и сознательным процессом, потому что последовательность возникновения голода и аппетита сбивается и начинает зависеть уже только от субъективных внешних причин. Таким образом, голод включается тогда, когда человек не испытывает голода, более того, тогда, когда прием пищи ему вредит. Химически процесс желания утолить голод начинает включаться в тот момент, когда снижается содержание глюкозы в крови, а это происходит сразу после очередного приёма пищи. Получается, булимик испытывает голод сразу после приёма пищи, и это самое парадоксальное в этой болезни. И, если вначале он употреблял еду, когда голода не чувствовал, то есть ел, дабы «заесть» проблемы, то теперь он, на самом деле, постоянно голоден. Вот это и есть биологическая зависимость. Со временем порции человека становятся все больше, а их прием всё чаще. Отсюда вывод: за лечение булимии надо браться комплексно - не только с психологической, но и с биологической стороны.